{"id":2000,"date":"2024-08-19T09:00:00","date_gmt":"2024-08-19T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mrmixbrasil.com.br\/blog\/?p=2000"},"modified":"2026-02-02T08:34:20","modified_gmt":"2026-02-02T11:34:20","slug":"franquia-de-gelato-vale-a-pena-investir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrmixbrasil.com.br\/blog\/franquia-de-gelato-vale-a-pena-investir\/","title":{"rendered":"Franquia de gelato: vale a pena investir?"},"content":{"rendered":"\n

Para quem pensa em empreender no ramo de sobremesas, investir em uma franquia de gelato \u00e9 uma das boas alternativas. Afinal, a sobremesa faz sucesso n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas no mundo inteiro. <\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, ela n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica op\u00e7\u00e3o para empreendedores que querem entrar nesse ramo<\/strong>. Como alternativa, as franquias de sorvetes, milk shakes e outras sobremesas tamb\u00e9m se destacam e podem oferecer alguns diferenciais, como card\u00e1pio diversificado, mesma base para diferentes produtos e pre\u00e7os mais atrativos.<\/p>\n\n\n\n

Quer descobrir se, realmente, vale a pena investir em uma franquia de gelato? Continue com a gente!<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 gelato?<\/h2>\n\n\n\n

Gelato \u00e9 uma sobremesa italiana bastante popular<\/strong> que, traduzindo para o portugu\u00eas, significa \u201csorvete\u201d, por\u00e9m, n\u00e3o \u00e9 exatamente igual \u00e0 vers\u00e3o que consumimos no Brasil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para come\u00e7ar, a textura \u00e9 mais cremosa<\/strong> e o sabor \u00e9 mais intenso<\/strong>. Al\u00e9m disso, no gelato o percentual de gordura \u00e9 menor<\/strong>, ficando em torno de apenas 8%. Outras caracter\u00edsticas marcantes da sobremesa \u00e9 a quantidade de ar da composi\u00e7\u00e3o<\/strong> (aproximadamente 25%) e a temperatura do armazenamento<\/strong> (que n\u00e3o precisa ser congelante, apenas baixa).<\/p>\n\n\n\n

Normalmente, os gelatos s\u00e3o produzidos de forma artesanal, n\u00e3o t\u00eam corantes e\/ou conservantes e levam ingredientes frescos na composi\u00e7\u00e3o, deixando os sabores bem mais acentuados.<\/p>\n\n\n\n

Qual a diferen\u00e7a entre sorvete e gelato?<\/h2>\n\n\n\n

Embora ambas sejam sobremesas geladas incr\u00edveis e deliciosas, n\u00e3o se tratam da mesma coisa. Isso porque elas possuem caracter\u00edsticas espec\u00edficas que, podem at\u00e9 ser semelhantes, mas s\u00e3o cruciais para diferenci\u00e1-las. Dentre elas est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

– Ingredientes:<\/strong> Enquanto os gelatos levam ingredientes naturais e frescos e quase nenhum a\u00e7\u00facar, o sorvete costuma ser um pouco mais doce e com alguns outros aditivos na composi\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n

– Produ\u00e7\u00e3o:<\/strong> A produ\u00e7\u00e3o dos sorvetes tende a ser mais pr\u00e1tica e feita em grande quantidade. Em contrapartida, os gelatos<\/a> s\u00e3o produzidos em lotes menores e um cuidado artesanal maior;<\/p>\n\n\n\n

– Textura:<\/strong> Enquanto os gelatos t\u00eam uma textura densa e cremosa, os sorvetes s\u00e3o mais leves e aerados. O primeiro porque incorpora menos ar, e o segundo porque incorpora mais.<\/p>\n\n\n\n

– Armazenamento:<\/strong> Como voc\u00ea deve imaginar, os sorvetes s\u00e3o mantidos em temperaturas bem baixas para permanecerem congelados at\u00e9 o momento de servir. O mesmo n\u00e3o acontece com os gelatos, que s\u00e3o mantidos em temperaturas mais amenas para manter a suavidade da textura.<\/p>\n\n\n\n

Como funciona franquia de gelato?<\/h2>\n\n\n\n

Na maioria dos aspectos, a franquia de gelato \u00e9 bem parecida com a de sorvete<\/strong>, exceto pelo sobremesa que \u00e9 comercializada. No mais, todo o processo para adquirir e gerenciar a unidade \u00e9 o mesmo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Primeiro, \u00e9 preciso escolher a marca e saber se as condi\u00e7\u00f5es est\u00e3o dentro do que voc\u00ea espera e pode oferecer. Em seguida, ocorre a assinatura do contrato e o pagamento das taxas necess\u00e1rias. E, por fim, ocorre todo o processo necess\u00e1rio para a abertura da loja.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, vale lembrar que, assim como em outros modelos, as empresas costumam oferecer treinamento, materiais de divulga\u00e7\u00e3o e suporte cont\u00ednuo.<\/p>\n\n\n\n

Franquia de gelato ou sorvete: qual \u00e9 a melhor? <\/h2>\n\n\n\n

De modo geral, ambas s\u00e3o excelentes alternativas, por isso, n\u00e3o d\u00e1 para eleger uma melhor, sem antes levar alguns pontos em considera\u00e7\u00e3o. Na realidade, alguns diferenciais entre elas que merecem destaque.<\/p>\n\n\n\n

Embora o sorvete seja o carro-chefe em uma sorveteria, existe a possibilidade de diversificar bem o card\u00e1pio<\/strong>, gra\u00e7as \u00e0 facilidade de adapta\u00e7\u00e3o e ao processo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Os sorvetes da Mr Mix<\/a>, por exemplo, s\u00e3o produzidos de forma artesanal, com ingredientes selecionados e frescos<\/strong>. Contudo, isso n\u00e3o impede que a marca tenha um card\u00e1pio completo, com dezenas de produtos, incluindo a\u00e7a\u00ed<\/a>, paletas<\/a> e picol\u00e9s<\/a> igualmente incr\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

Inclusive, no card\u00e1pio das franquias de milk shake<\/a> da marca tamb\u00e9m h\u00e1 sorvetes<\/strong>, na vers\u00e3o expressa. A partir de uma receita exclusiva e 100% original<\/strong> que utiliza leite p\u00f3 integral, os sorvetes e milk shakes saem das m\u00e1quinas extremamente saborosos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

J\u00e1 nas franquias de gelato, embora n\u00e3o seja uma regra, o foco \u00e9 voltado totalmente \u00e0 sobremesa<\/strong>, que precisa de um pouco mais de dedica\u00e7\u00e3o no processo produtivo.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, qual escolher?<\/h3>\n\n\n\n

Ambos os modelos contam com pontos positivos, por isso, se voc\u00ea ainda est\u00e1 com d\u00favidas de qual escolher, a dica \u00e9 levar alguns fatores em considera\u00e7\u00e3o antes de decidir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tenha em mente que o gelato costuma ter uma qualidade premium e n\u00e3o precisa lidar com muita concorr\u00eancia, mas demanda um investimento maior para iniciar a produ\u00e7\u00e3o e comprar os equipamentos necess\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, os sorvetes s\u00e3o super populares, combinam com diversas ocasi\u00f5es e pede um investimento inicial mais baixo, j\u00e1 que s\u00e3o mais acess\u00edveis que os gelatos.<\/p>\n\n\n\n

Por fim, considere todas as informa\u00e7\u00f5es e analise qual dos dois produtos tem mais a ver com voc\u00ea<\/strong>. E n\u00e3o estamos falando apenas de “gostar”, estamos nos referindo a habilidades, valor do investimento inicial e sustentabilidade a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n

E se voc\u00ea resolver entrar para o time que investe em franquias de sorvete<\/strong>, a Mr Mix pode te ajudar a obter sucesso nessa jornada! Escolha um de nossos modelos de neg\u00f3cios dispon\u00edveis e cadastre-se no nosso site<\/a> para receber um material completo e fazer uma an\u00e1lise detalhada antes de bater o martelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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