O que é sazonalidade de vendas e como aproveitar o período?
Não é difícil imaginar que há acontecimentos que impactam diretamente na comercialização de alguns produtos, não é mesmo? Às vezes, o impacto é positivo, e em outras é negativo. Por isso, é essencial saber o que é sazonalidade de vendas. No ramo de alimentação, os sorvetes são um bom exemplo de produtos que, geralmente, são afetados pelas sazonalidade. Durante o verão, as vendas costumam aumentar drasticamente, e no inverno pode acontecer o contrário. Para algumas pessoas, os períodos sazonais costumam ser considerados como um “problema”. Mas o ideal é pensar neles de forma estratégica para aproveitá-los melhor. Quer saber como? Continue conosco, descubra o que é sazonalidade de vendas e a utilize a seu favor! O que é sazonalidade de vendas? Se você fizer uma pesquisa rápida, vai descobrir que sazonal é algo temporário ou típico de uma época ou estação do ano. Quer um exemplo? O Natal! É um […]
Você sabe quem foi que inventou o sorvete? Descubra aqui!
Você já se perguntou quem foi que inventou o sorvete? Se sim, saiba que essa é uma curiosidade comum para muitas outras pessoas. Afinal, todos querem saber quem foi a pessoa responsável por criar a deliciosa sobremesa gelada que todo mundo ama. No entanto, a verdade é que não existe apenas uma pessoa apontada como a inventora do sorvete. Ele aparece em alguns momentos da história, portanto, o mais provável é que ele foi se espalhando e evoluindo com o passar dos anos. Neste artigo, você vai entender um pouco sobre a história do sorvete e descobrir como a sobremesa ficou tão popular no mundo inteiro. Continue conosco! Quem foi que inventou o sorvete? Naturalmente, o sorvete cremoso, saborizado e bem acompanhado como conhecemos hoje não nasceu assim. Até porque, antigamente, não existiam tantos recursos quanto nos dias atuais. Máquinas modernas, refrigeradores específicos e ingredientes especiais não faziam parte da […]
O que as sorveterias fazem no inverno?
Que o sorvete é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros não é novidade, principalmente nos dias quentes que predominam no país. Porém, uma dúvida recorrente é o que as sorveterias fazem no inverno, quando as temperaturas não estão elevadas? Será que dá para manter bons rendimentos? Na verdade, assim como qualquer outro empreendimento de sucesso, as sorveterias precisam se reinventar quando surge algum “empecilho” que pode comprometer as vendas. No caso das lojas de sorvete, um dos maiores contratempos são os dias frios. Naturalmente, algumas pessoas caem no mito de que “sorvete causa gripe” ou preferem refeições quentes para aquecer. Mas isso não quer dizer que é preciso fechar as sorveterias nessa época ou ficar esperando o faturamento cair drasticamente. Seguindo as ideias certas e contando com o suporte adequado, dá para manter o negócio faturando, até mesmo nos dias mais frios do ano. Quer saber como? Descubra com a […]
Novidade em Milk Shakes! Conheça os clássicos da Mr Mix.
A primeira campanha do ano chegou trazendo três novos milk shakes com sabores clássicos para o cardápio: Amarena, Prestígio e Sensação. Apesar de se basearem em sabores comuns e já conhecidos, a Mr. Mix trouxe receitas exclusivas para seus milk shakes, tornando-os ainda mais especiais e requintados ao paladar.
Franquia de alimentação: o cenário otimista do segmento está aqui.
Quem pensa em abrir uma franquia e sai em busca de uma boa opção, uma das primeiras opções é por franquia de alimentação. Um segmento que não vem sofrendo no país, afinal, com a vida corrida que as pessoas enfrentam comer fora de casa torna-se uma necessidade ou uma deliciosa oportunidade de lazer. Além disso, a tecnologia vem auxiliar tanto nos pontos de venda como no incentivo às vendas. Os aplicativos de delivery mudaram os hábitos de consumo das famílias e aquecem a economia quando o assunto é franquia de alimentação também. Portanto, isso ajuda a manter sua representatividade no faturamento e/ou número de unidades. O Instituto FoodService Brasil aponta que, em média, 34,6% da renda do brasileiro é destinada às refeições fora de casa. Já uma pesquisa da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes apontou que o setor de pedidos de comida por aplicativos movimenta em torno […]
Por que escolher uma franquia de sorvete? Antes de falarmos sobre franquia de sorvete, vale relembrar que, quem acompanha o mercado de franchising, percebe que a cada ano surgem novas marcas, novos nichos, novas ideias e novos modelos de franquias. Tudo para conquistar investidores em busca de alto e rápido retorno financeiro durante essa tendência ou modismo. Mas nem todas permanecem no mercado ou mantém sua lucratividade em alta. Existem segmentos que, apesar de algumas dificuldades ao longo do tempo, se mantém estáveis com um desempenho satisfatório para os proprietários. A franquia de sorvete é uma delas. Veja bem, isso não é nenhuma garantia. Tudo depende da administração. As vantagens de franquia de sorvete e milk-shake. O sorvete, principal ingrediente do milk-shake, tem um alto consumo no país. Segundo a ABIS – Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes, em um levantamento realizado pela Global Data, em 2014 o Brasil atingiu […]
