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Para quem pensa em empreender no ramo de sobremesas, investir em uma franquia de gelato é uma das boas alternativas. Afinal, a sobremesa faz sucesso não só no Brasil, mas no mundo inteiro. Porém, ela não é a única opção para empreendedores que querem entrar nesse ramo. Como alternativa, as franquias de sorvetes, milk shakes e outras sobremesas também se destacam e podem oferecer alguns diferenciais, como cardápio diversificado, mesma base para diferentes produtos e preços mais atrativos. Quer descobrir se, realmente, vale a pena investir em uma franquia de gelato? Continue com a gente! O que é gelato? Gelato é uma sobremesa italiana bastante popular que, traduzindo para o português, significa “sorvete”, porém, não é exatamente igual à versão que consumimos no Brasil. Para começar, a textura é mais cremosa e o sabor é mais intenso. Além disso, no gelato o percentual de gordura é menor, ficando em torno […]

Se você está se perguntando quais são os tipos de sorvetes existentes, saiba que a lista pode ser bem grande! Embora, na maioria das vezes, eles tenham a base parecida, cada um tem apresentações, texturas e ingredientes diferentes. Sorvete de massa, picolé, gelato e paleta estão entre os tipos de sorvetes mais comuns disponíveis no mercado. Mas não para por aí! A lista é extensa e, certamente, você conhece (ou pelo menos já ouviu falar) alguns deles. Confira a seguir quais são os tipos de sorvetes que existem e descubra quais deles estão entre os mais populares no Brasil! Quais são os tipos de sorvetes? Quem pensa que só existe um tipo de sorvete está muito enganado. Na verdade, a sobremesa é bem versátil e, além de contar com diversos sabores, também pode ser feita de diferentes maneiras. No palito, no pote, na taça e na casquinha são algumas formas […]

Se você já viu um gelato, certamente, não hesitou em identificá-lo como um sorvete, estamos certos? Inclusive, traduzindo do italiano para o português, é exatamente isso que significa. Mas, então, na prática, qual a diferença entre gelato e sorvete? Embora, visualmente, eles apresentem muitas semelhanças, existem algumas distinções entre as duas sobremesas. Ingredientes, sabores, textura e temperatura são algumas das características que diferem um do outro. Neste artigo, você vai aprender qual a diferença entre gelato e sorvete de forma simples e didática. Veja a seguir! O que é sorvete? Como explicamos recentemente no artigo “Qual a diferença entre sorvete e milk shake?”, o sorvete é uma sobremesa gelada feita à base de laticínios com a adição de outros ingredientes para saborizá-lo. Ele é bastante consumido no Brasil e, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), cada brasileiro consumiu, em média, 4,99 litros […]