O milk shake é uma das sobremesas mais famosas do mundo, e não é à toa. A combinação de sabores, texturas e o apelo visual fazem com que a bebida conquiste públicos de diferentes idades e perfis. Além disso, ele é refrescante e prático de consumir, ou seja, quase impossível resistir, concorda?
Mas, no dia a dia, por que milk shake vende tanto e é considerado um sucesso em lanchonetes, sorveterias e redes de fast food? Nós reunimos alguns motivos que podem explicar. Confira neste artigo!
Diferente das sobremesas mais elaboradas, a praticidade, o sabor e a experiência sensorial fazem com que o milk shake seja uma sobremesa única, fácil de consumir, personalizar e comercializar, o que a torna altamente competitiva.
Um relatório da empresa de pesquisa Emergen Research apontou que o mercado global de milk shakes atingiu US$ 12,8 bilhões em 2024, além de projetar um alcance de US$ 18,7 bilhões até 2034. Ou seja, o setor deve obter uma expansão robusta nos próximos anos graças às novas tendências de consumo, inovação de sabores e a conveniência que a sobremesa oferece.
Também vale lembrar que, mais do que uma sobremesa popular, o milk shake é um produto estratégico que reflete tendências e as mudanças de comportamento dos consumidores. A Mr Mix é a prova disso! Com um cardápio diverso, inovação e sabores exclusivos, a marca tem ampliado o número de unidades de franquia da rede e conquistado um público cada vez maior.
Presente em lanchonetes, cafeterias, sorveterias e redes de fast food, o milk shake é uma das sobremesas queridinhas mundo afora. Mas por que ele tem um sucesso consistente e com alta possibilidade de recompra?
Reunimos 6 motivos que fazem o milk shake vender tão bem em qualquer região e época do ano!
O milk shake é uma sobremesa que não exige preparo, pode ser consumido em qualquer lugar e se encaixa bem em diferentes momentos do dia. Portanto, é perfeito para compras rápidas e recorrentes, seja durante os passeios da tarde, uma parada entre um compromisso e outro ou encontros com amigos e familiares.
E é justamente por isso que funciona bem tanto em quiosques quanto em pontos comerciais tradicionais. Afinal, sempre é um bom momento para tomar um milk shake.
Além de se destacar pelo sabor, o milk shake desperta desejo pela aparência e pela experiência sensorial. Quem já viu os milk shakes da Mr Mix sabe bem do que estamos falando: as cores, os sabores, a textura e os toppings tornam a sobremesa ainda mais atrativa e desejada. Além disso, a bebida é frequentemente associada ao prazer, à indulgência e recompensa.
Um dos destaques da marca foram os sabores especiais de Hallowen, que ganharam uma apresentação totalmente adaptada ao período para criar conexão com o público e estimular o consumo na data.
Com criatividade e inovação é possível criar inúmeros sabores sem perder a essência da sobremesa que todo mundo ama. Na Mr Mix, por exemplo, o cardápio fica cada vez mais atrativo graças às combinações exclusivas, ingredientes premium e edições limitadas.
Os sabores são divididos em 4 linhas: Tradicional (com os clássicos que todo mundo ama), Premium (que são mais elaborados e têm texturas diferenciadas), Especiais (com sabores originais e exclusivos) e Famosinhos (com visual “instagramável”, sabores exclusivos e nomes divertidos).
Ou seja, tem desde os clássicos de Morango e Chocolate ao incrível Palha Italiana.
Outro motivo que explica por que milk shake vende tanto é a capacidade de se adaptar para diferentes públicos e idades. Isso porque dá para para personalizá-los de acordo com preferências, restrições e perfis de consumo, como é o caso da Linha Kids, que têm sabores e apresentações especiais para o público infantil.
Geralmente, o milk shake tem um faixa de preço bem atrativa tanto para os consumidores, que podem ter acesso a uma sobremesa saborosa e acessível, quanto para o negócio, que oferece um produto com uma excelente margem de lucro e escalabilidade.
As franquias de milk shake da Mr Mix, por exemplo, têm um lucro líquido de aproximadamente 21% e um faturamento que pode chegar a até R$ 1,3 milhão por ano.
Por mais que a demanda por milk shake e outras sobremesas geladas, como o sorvete, seja mais alta durante o verão, ele não é um produto sazonal e o consumo se mantém durante o ano inteiro.
Além disso, com uma estratégia de comunicação assertiva, é possível atrair público e sustentar a procura até mesmo nos períodos com dias mais frios.
Sabe por que o milk shake vende tanto? Porque ele entrega exatamente o que os consumidores querem: uma experiência simples, prazerosa e acessível. Mais do que sabor, a sobremesa desperta emoção, oferece versatilidade e se encaixa facilmente em diferentes momentos do dia.
Para os empreendedores, representa uma oportunidade interessante, já que são produtos de fácil aceitação, alto apelo emocional e com demanda constante ao longo do ano. Ou seja, tem as características essenciais para quem busca um negócio com bom potencial de crescimento.
Quer saber mais sobre o mercado de milk shakes? Explore outros contéudos no Blog da Mr Mix e descubra como aproveitar boas oportunidades de negócio!
